l-2- 아미노 부티르산은 비 천연 아미노산이며인간의 신경 정보의 전달을 억제하는 기능을 가지고 있으며,포도당 포스파타제의 활성을 증진시키고 신진 대사를 촉진뇌 세포. 현재, l-2- 아미노 부티르산 합성 방법에는화학 및 생물학적 방법. 화학적 방법은l- 메티오닌을 원료로하여 1,2- 아미노 부티르산을 생성시킴으로써키랄 분해 반응을 수행 하였다. 생합성 방법효소, 발효 등을 포함한다.

화학 합성법 유기 합성 또는 화학분할 비용이 상대적으로 높습니다. 현재,의 생합성l-2- 아미노 부티르산은 온화한 반응 조건, 높은공정 효율 및 우수한 입체 선택성. 산업 응용유망한. 하기는 1- 아미노 부티르산iptg- 유도 발효에 의해 [1]. 합성 단계는 다음과 같다 :

(1) 균주를 종자 탱크에 넣고pH 6.5 ~ 7.5로 33 ℃ ~ 37 ℃의 온도에서 배양 한 후, 용존 산소성숙을 얻기 위해 15 % 이상의 농도 및 9-25의 이식 된 od종.

(2) 성숙한 균주를 발효기에 연결하고다음 조건 하에서 배양됩니다 : 깊은 액체 환기 발효,미세 여과를 통해 0.1-0.3 mmol / l의 iptg의 최종 농도에 도달한다.발효 초기 단계의 살균 또는 유동 기술 (배양 된~ 15h). 필요한 iptg가 15 시간 내에 추가되었습니다. 발효 온도프로세스는 두 단계로 나뉩니다. 온도는 34-37 ° C발효의 초기 단계. 세포가 mid-logarithmic단계에서, 온도는 30-33 ℃로 조절된다.

(3) 발효 후, 발효액은먼저 세라믹 막에 의해 멸균 된 다음 2 ~ 4kd 분자량한외 여과막, 활성탄 탈색, 732 흡착이온 교환 수지를 사용하여 암모니아로 용출시키고, 증발에 의해1- 아미노 부티르산을 얻는다.

발효법에 의한 제품의 순도95 % 이상 도달 할 수있어 생산 능력을 크게 향상시키고의 효율을 제공하며, 대규모의l-2-aminobutyric acid의 산업 생산.

참고 문헌 :

[1] cao huajie, liu shuai 등.발효에 의해 l-2- 아미노 부티르산을 생산하는 cn105671098a

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